日本自第二次紧急事态宣言发布以来,要求餐饮店缩短营业时间,一些无法正常营业的餐饮店,便纷纷想出了应对奇招。其中,东京吉祥寺站前的一家名为“洞窟家”的拉面店在紧急事态宣言中,决定从清晨6点开始营业。
1月27日,记者在开店前进店采访,社长永井康介(46岁)预测说:“今天下着小雨,应该会比较空闲。”没想到就在6点刚开店时,就迎来了5名年轻男性客人光顾,听说是通宵畅饮后来吃拉面的。旁边的位置上还坐着1对年轻情侣,其中的男性是刚从24小时健身房锻炼完身体后过来的,并说道“如果是吃拉面的话,应该不会胖吧”。
日本餐饮店通常的开店时间都在上午11点,但是永井表示“想在清晨吃拉面的人多得超乎我的预料”。据悉,清晨来吃饭的客人包括货车和出租车司机、上完夜班的医务人员等等,周末一开店就满座也是常有的事。他苦笑道:“不知为什么,客人好像很想在清晨6点多吃拉面。”所以他也在考虑待紧急事态宣言解除后也继续保持清晨营业,“我们大概会习惯这样的生活方式吧!”永井表示。
记者也首次尝试了一碗“清晨拉面”,一大清早,在猪骨汤中加入1勺蒜泥,热乎乎地吃下去,身体也从内而外的变得暖和了起来。
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