【生活】去日式小酒馆吃饭的讲究都有哪些？

马上就到周末了，结束了一周的工作后，是不是想和同事或者家人一起去吃个饭喝一杯放松一下。在日本也是一样，下班后公司同事一起去小酒馆里喝一杯，是很多日本男人的日常。不过在颇为注重礼仪的日本，这个“喝一杯”也是很有讲究的。

进入酒馆，一般在进入榻榻米区域或包间时，座位的排序是长幼有序的。最里面的为上座，离门口最近的位置最差，一般是职位低或入职晚的人坐。离门口近的人，一般要主动承担招呼服务员或一些杂事，包括上菜时也可能会被打断用餐。但是没办法，这也是职场潜规则。听说如果遇到暴力事件的时候，离门口最近的人通常会成为人肉盾牌，所以要鼓励年轻人平时要努力工作，早日晋升，摆脱门口的位置。

日本人喝酒的时候，往往会将清酒装入带壶嘴的日式小酒壶中，但是斟酒的时候却是从壶嘴相反的一侧倒出。据说这是日本人的逆向思维，古代的时候，往往会有刺客将毒药涂在壶嘴处，所以要逆向操作从相反的方向倒酒，就可以避免被下毒，这个习惯一直保留至今。不过现在大多数是上了年纪的人的才有这样的习惯，年轻人则更喜欢喝啤酒了。

在一些讲究的日式餐厅，打开榻榻米包间的隔扇门一共分三步，首先扣住门环将门打开一个缝隙，第二步推动门的下沿将门打开约10-15里面的距离，确认外面没有人以后，第三步再将大门完全打开，关门的步骤则正好反过来操作。据说这个方法也是从古代流传下来的，最初也是担心门外有刺客，所以要谨慎开门。

另外，来晚的人或需要跟屋里的人打招呼行跪拜礼的时候，通常是整个身体在屋外完成，然后再进入屋内，这样也是避免在低头叩拜的时候被坏人刺杀。

日本人习惯跪坐在地板上，开饭前双手应分别放在腿上，不能像空姐那样交叉双手叠放在腿上，这样容易引起担心。开始吃饭的时候要说“我要开动啦”，以示敬意和感恩，且吃饭全程双手都应该放在桌子上。一只手拿筷子吃饭，一只手放在桌子下面会被认为没有教养，爱搞小动作之嫌，或是别有用心，容易造成别人的提防。

喝酒干杯的时候也要表现出诚意，如果是干杯，就要全部喝掉，以显示双方的诚意。一起喝酒本是增进友谊的好机会，如果因为不懂规矩，造成别人的心理不适，那就有些失礼了。不过等喝酒的人都熟悉起来，甚至喝高了的时候，往往就不会太在意这些讲究了，不过由于日本人早已熟悉了这些礼仪，虽然看起来动作很随意，但其实这些习惯已经深入到每一步的行动里了。